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解冻大闸蟹蒸多久，解冻的大闸蟹吃法

来源：互联网 时间：2023-07-06 18:21:57


(资料图片仅供参考)

大闸蟹一般都是新鲜的，但有些地区没有大闸蟹，所以运输的大闸蟹都是冷冻的，需要解冻后才能烹调。 那么解冻的大闸蟹要蒸多久才能吃呢？ 今天就和大家聊聊冻大闸蟹的一些烹饪方法。

一、解冻后的大闸蟹蒸多长时间

30分钟左右。

解冻的大闸蟹虽然表面已经解冻，但是肉还是冻着的，所以温度比较低，而且大闸蟹需要冷水蒸，所以蒸的时间比活的长 大闸蟹 对于一些人来说，蒸大闸蟹通常需要大约 30 分钟。 因此，解冻后的大闸蟹可以从冰箱中取出解冻，然后放入蒸锅蒸。 蒸的时候可以注意观察。 一般蒸30分钟左右再吃。

二、解冻的大闸蟹怎么吃1.蟹肉炒年糕

蟹肉炒年糕也可以和冷冻的大闸蟹一起炒。 首先需要先把闸线解冻，然后用清水清洗干净，掰开蟹壳，然后把大闸蟹切成四块。 可以放点面粉在里面，用油锅炸一下，再和年糕一起炸。 它很好吃。 味道鲜美可口，也是南方地区特别喜欢吃的一道家常菜。

2.水煮大闸蟹

冷冻大闸蟹可以直接用水煮。 水里要放葱、姜、蒜和料酒去腥，同时加点盐，这样煮出来的大闸蟹会更咸鲜。 而且水煮螃蟹可以直接用冷锅水煮，非常方便简单。 大闸蟹煮熟后稍微沥干水分，蘸着姜醋汁吃。 味道鲜美，肉质细嫩。

3.炸大闸蟹

炸大闸蟹和炸大闸蟹有点像。 炸大闸蟹可以买一些冷冻的小大闸蟹。 连壳切成四块，然后准备肉酱和蛋清，裹上肉酱和蛋清，然后下油锅炸。 炸好的大闸蟹可以加调料吃，也可以蘸番茄酱，也可以撒点调味粉，味道很好，香脆可口。

其实冷冻的大闸蟹肯定不如活的大闸蟹，所以在购买的时候，还是买新鲜的大闸蟹比较好。 当然，由于地域的原因，不能买到新鲜的大闸蟹，买冷冻大闸蟹的时候也要注意挑选，一定要选好品种的冷冻大闸蟹吃回去。

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